新じゃがで手作りポテチ

2008/06/10

スライサーでカットした後塩水にさらし、ペーパーにのせて、半日水分をとばしました！←ここが秘訣！中温でかさならない程度の量で油で揚げる！


Posted by ベリー

この記事へのコメント
お久しぶりです＾＾

へ～～、水分を飛ばすんだ～

たまに作るけど、べチャッとなっちゃうのよね。
これは子供が好きそうだわぁ＾＾
Posted by クック☆クック☆ at 2008年06月11日 13:30
パッリッとしていて、市販のポテチかと思いました。
コツを教えてもらいましたね。ありがとう♪
今度、やってみます。
Posted by minminminmin at 2008年06月15日 12:18
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新じゃがで手作りポテチ
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